nachhaltig. fair. glutenfrei. vegan. handgemacht


Für URSA'S Schokoladen habe ich alte  Methoden und Rezepte der Schokoladenherstellung erforscht. In Verbindung mit neuem Wissen, viel Leidenschaft und mit höchstem Anspruch an die Herkunft des Kakaos,  entstehen in meiner Schokoladenküche in Radolfzell am Bodensee frische Kleinserien handgemachter, charaktervoller Schokoladen. Sie sind  aus Kakao nachweisbarer Herkunft, sind glutenfrei, bis auf Sondereditionen auch lactosefrei und aus hoch-wertigen natürlichen Zutaten. 

Von der Entwicklung eigener Rezepturen, der teils direkten Verarbeitung ganzer Kakaobohnen "bean - to bar", bis zum Kreieren und Verarbeiten der Verpackungen, geschieht alles  in meiner Manufaktur.  

 

Wenn Sie auf meinen Seiten Lust bekommen  in das süße Handwerk für ein paar Stunden selbst einzutauchen,  biete ich Ihnen anregende und lehrreiche Stunden in meinen  Schokoladen und Pralinenkursen in Radolfzell und Umgebung westlicher Bodensee.

 

Langer Rede kurzer Sinn - Sie lieben Schokolade, sind Genießerin und neugierig und wollen  Ihrem Körper und Geist etwas Gutes tun?

 

Dann lade ich Sie ein, Ihre Sinne für authentische, faszinierende Aromen und für neue Texturen zu öffnen. Ich bin sicher, dass Sie  hier verführerische und befriedigende Entdeckungen machen.